脑梗是一种致死率很高的疾病，因为脑梗离世的病例越来越多，50岁的王先生就是不幸的一员：
50岁的王先生，是一名小区保安，因工作得不得经常熬夜。前天值夜班时，突然间王先生头痛、头晕，说不出话来。幸好有一起值班的同事，看到这一情况，立即拨打了120。
医生赶到，确诊为急性脑梗死，可没想到，王先生术后住进重症监护室，三天后因感染，抢救无效，离开了。
在与家人的沟通过程中发现：王先生两年前曾检查出高血脂，但这期间，王先生最“受罪”的就是嘴巴，很多吃的不能碰，就算碰了，也只能吃几口，但王先生没忍住，开始在饮食上放纵，几乎每天都有一份红烧猪蹄，搭配着小酒，生活那叫个享受。
医生无奈：突发脑梗主要原因就是饮食，没控制油脂摄入，红烧猪蹄吃一口顶七口油。
预防脑梗，这3类食物最好少碰，太毒了
食物一：高脂类食物
近年来进食脂肪和总热量过多的情况已成为普遍现象，特别是已经发生肥胖的人和中老年人，由于代谢功能衰退，机体组织萎缩，体力活动减少，热量消耗降低，脂类代谢功能失调，加之多食高胆固醇食品，可造成血脂异常。
吃太多动物肝脏，或过分吃甜食，以致使人发胖，均可使甘油三酯含量增高。
食物二：咖啡类饮品
就高脂血症早期预防而言，应该少饮咖啡。医学研究发现，在冠心病心肌梗死患者中，不喝咖啡者仅占17%，每日喝5~6杯咖啡者占48%，说明喝咖啡与冠心病有一定的关系。研究者还证明，喝咖啡的人饮后2小时，其血中的游离脂肪酸增加，同时血糖、乳酸、丙酮酸都升高，这是由于咖啡能升高脂血症的缘故。
食物三：高盐类食物
高盐类食物会促使血管壁变得更脆，引发血压升高。生活中，常见有咸菜、榨菜及炒菜时多放盐等。盐分摄入过多，还会促使胆固醇升高，诱发动脉粥样硬化。血压升高，及血管壁变“脆”，很容易诱发脑卒中发生。
预防脑梗，要坚持吃两物：
1、每天多喝青梅柑桃液
血管的健康会随着年龄的增长而慢慢变差，特别是中老年人，更需要多补充营养来保养血管。有一种复合营养素，可以帮助提高人体的血清溶血素水平，从而帮助降血脂，降血稠，清除血管垃圾，让血管保持通畅。
这里说的就是青梅柑桃液，它不仅含有丰富的超氧化物歧化酶，还含有丰富的氨基酸、柠檬酸、多酚、多肽，经常食用，可以很好地提高血管的免疫力，延缓血管衰老，预防脑梗。
2、多吃点黄豆
黄豆富含皂苷，可消耗胆酸，胆酸消耗后需要动用体内胆固醇继续制造胆酸以补充胆酸，从而促进了胆固醇的代谢。另外黄豆还富含亚油酸、不饱和脂肪酸，均具有降低血液中胆固醇的作用，可减少动脉硬化的发生，预防血脂异常、冠心病等疾病。
此外，坚持做2件事，血脂慢慢降
1、饭前多喝点汤
要想防治血脂异常，应尽量减少食用高脂肪、高热量的食物做汤，如老母鸡等。即使用他们做汤，在炖汤的过程中要将多余的油脂撇出去。尽量选择低脂肪食物做汤。而鱼类、去皮的鸡肉、鸭肉、冬瓜、丝瓜、香菇、油菜、魔芋等属于低脂肪食物，可以多用于做汤。
2、早晚揉腹
平躺在床上，右手在下左手在上，绕肚脐顺时针揉，稍用点力揉60次；然后左手在下右手在上逆时针揉60次。
范围是顺时针由中间向外至整个腹部，逆时针时再由外向中间揉。每次揉完一般会感到头上出汗，脚心发热，很舒服。通常经过持续2个月的揉腹，可以见到较为明显的效果。