脑梗死很怕哪些食物？
脑梗死很怕高盐、高脂、高热量饮食。准确地说，应该是脑梗死患者应避免吃这类食物，因为如果进食这些饮食，有可能导致部分患者的疾病加重或者再发。
脑梗死最主要的病因是动脉粥样硬化。年龄、性别、血脂异常、高血压、吸烟、糖尿病和糖耐量异常、肥胖、家族史等都是动脉粥样硬化的危险因素，能增加动脉粥样硬化的发生风险。高热量、高脂肪、高盐、过量摄入酒精等饮食习惯，都有可能引起代谢紊乱，发生血脂异常、高血压、糖尿病、肥胖等。脑梗死病人可能存在血脂异常、高血压、糖尿病、肥胖等情况，因此，选择清淡、低盐、低脂、高维生素饮食，有助于预防脑梗死发生及复发。
脑梗死患者饮食可以蔬菜、水果、全麦食品、豆类、鱼类、家禽，橄榄油和坚果低脂乳品为主，控制钠盐、红肉、糖的摄入。
本内容由首都医科大学附属北京地坛医院 神经内科 主任医师 杜志刚审核
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脑梗塞患者如何饮食对疾病康复比较好？
首先，最新目前脑梗塞，脑梗死均诊断为脑梗死！脑梗死根据梗死灶的位置不同而临床症状表现也有不同程度的差异。其最大的危害就是会遗留不同程度的后遗症，致瘫致残！
所以，脑梗死的恢复重点也就尽最大能力可能性的恢复。
脑梗死的后期恢复非常重要，除过传统的针灸，推拿，功法等，随着目前医学科学的发展，声，光，电，磁，热等新的仪器设备对于不同患者，不同部位的锻炼已经非常成熟，所以只要患者积极配合，一般恢复都是相对较好的！
关于，饮食方案，一般脑梗死患者，当均衡营养，在功能锻炼的同时，当确保足够的能量，多食新鲜蔬果，保持大便通畅，此外，保持心情舒畅，乐观积极的心态，但是最好应当根据个人体质，生活环境等实施个体话方案。
脑梗后遣症，也是待予想办法去攻克的一个问题。
体检查出脑梗，为了避免复发，哪三类食物要少碰？
现如今，脑梗的患病人数正逐步增加，且具有很高的致死率和致残率。一旦查出脑梗，就需谨遵医生指示积极配合治疗，纠正不良饮食和生活习惯，防止疾病再次发作。
医生劝告：避免脑梗复发，最好少碰三类食物
食物一：高脂类食物
大量的摄入高脂肪，是心脑血管疾病一大重要诱因，生活中常见的是蛋糕，油炸类食物，肥肉等，若是经常摄入，就会影响脂质物质的代谢，导致”坏“的胆固醇含量增加，促使动脉硬化的发生，诱发脑梗。
食物二：喝酒
喝酒也是脑梗一大诱发因素，若确诊出脑梗，最好要戒掉，即便很好的控制病情，也最好少喝。而张先生几乎每餐都小酌一杯，对普通人来说，可能没什么太大的问题。但是经常喝酒，也会导致血管疾病的发生，血液中会留较多的酒精，容易导致脑血管发生痉挛，造成脑梗复发。
食物三：高盐类食物
像榨菜，咸菜或添加过多盐量的饭菜容易让血管壁变脆，促使血压升高。吃高盐的食品，还会导致胆固醇含量升高，增加动脉硬化的发生。
养护好血管，避免脑梗复发，日常这几件事要做好：
第一：多补充水分
水，是人体一大重要的营养成分，因此需要多补充分水。而若是人体处在缺水状态会降低人体的新陈代谢能力，导致血液流速迟缓，促进血栓的形成。
桑叶荞子茶—预防血粘稠，降低血脂。将荞子15克、桑叶8克、枸杞6克、槐米8克、菊花5克、决明子8克等一起搭配制成，用以热水冲泡即可。
其中，主要的食材荞子含有丰富的膳食纤维，亚油酸及芦丁成分，能够使血管扩张，加速甘油三酯的代谢分解和排出，从而降低动脉硬化的风险。
桑叶含有桑叶多糖、生物碱等成分，能够使血液粘度降低，促进人体的血液循环。
槐米的主要成分芦丁，能够帮助血管弹性及血液循环得到改善，有助于血管变软，还可降低血管中甘油三脂的水平，其中提取的物质可适用于降血压，降血脂。
第二：戒烟限酒
脑梗的诱发因素和烟酒密切相关。香烟含有多种有害物质，被人体摄入后，会降低血管的携氧量，导致血液粘度增加，致使动脉硬化。一旦查出脑梗，最好远离烟酒，帮助控制病情，同时，还能减少疾病的复发率。
第三：保持良好的情绪
微笑，对任何疾病都是一剂有效的良药。
保持良好的情绪，不管发生什么事情，都能够从容面对，不要因此焦虑。
情绪状态差，如愤怒，生气等，容易使病情恶化，特别是让血压升高，增加急性脑卒中的发生。
所以，不要总觉得有不好的事情发生，只要保持良好的心态，生活便会好好对你。
第四：适量的锻炼，助力血液循环
坚持适量的锻炼，能够有助于人体的血液循环，提高新陈代谢能力，还能加快血管内垃圾毒素的排出，使血管弹性提升。提醒的是，高血压的患者，一定要注意运动的量，在自己身体情况允许下，选择适合的运动，如太极拳，慢跑，快走等。
第五：谨遵医嘱定期复查，按时服药
一旦确诊脑梗，一定谨遵医生的指示定期复查，让身体指标维持在正常水平，还能够帮助调整药物，进行有效的治疗。同时还有很据自己身体病况，做好相关指标的监测，特别是在气候发生变化时，最好定期监测和记录。注意的是，不要自行增减药量或是换药，一定要按照医生指示服用，以免突发意外。
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