高尿酸、痛风必须要忌口的8种食物是什么?

139健康网 2022-07-16 22:34 编辑:邹江 149阅读

高尿酸血症和痛风患者中,除了使用降低尿酸的药物,一般治疗也很重要。一般说来只要你的尿酸升高了就要开展一般生活方式的干预了。当然高尿酸血症患者和痛风患者有很多东西不能多吃,这里有一张简要的表格,关于食物中的尿酸含量一目了然。

除了饮食上要特别注意以外,还要特别注意生活方式的干预。下面我就来仔细介绍一下这些生活方式的干预都包括什么。

1. 生活方式指导

生活方式改变包括:健康饮食、限制烟酒、坚持运动和控制体重等。改变生活方式同时也有利于对伴发症(例如冠心病、肥胖、糖尿病、高脂血症及高血压)的管理。积极开展患者医学教育,提高患者防病治病的意识,提高治疗依从性。荟萃分析显示饮食治疗大约可以降低10%~18%的高尿酸血症或使尿酸降

低70~90 μmol/L。

1.1 健康饮食:已有痛风、高尿酸血症、有代谢性和心血管危险因素及中老年人群,饮食应以低嘌呤食物为主。

1.2 多饮水,戒烟限酒:每日饮水量保证尿量在每天1500 ml以上,最好在每天2000 ml以上。同时提倡戒烟,禁啤酒和白酒,红酒适量。

1.3 坚持运动,控制体重:每日中等强度运动30 min以上。肥胖者应减体重,使体重控制在正常范围。

2.积极治疗与尿酸升高相关的代谢性及心血管危险因素

积极控制肥胖、2型糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病或卒中、慢性肾病等。二甲双胍、阿托伐他汀、非诺贝特、氯沙坦、氨氯地平在降糖、调脂、降压的同时,均有不同程度的降尿酸作用,建议优先选择。

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无论是高尿酸血症的患者,还是痛风患者,都应该避免过量摄入嘌呤含量高的食物。高嘌呤饮食的定义为:每100克食物中含有150~1000毫克嘌呤量的食物。

按照之前我们整理的《痛风病人哪些食物是禁忌?》文中,嘌呤量最高的前八位食物为:

1. 小鱼干,嘌呤量为1538。小鱼干是新鲜海鱼经过充分晒干而制得,经腌制的鱼海产品嘌呤含量要高于新鲜鱼类。与小鱼干类似的食物还包括沙丁鱼,凤尾鱼等。

2. 酵母粉,嘌呤量为559。酵母是一种生物膨松剂,酵母粉嘌呤含量高,但作为烘焙和发酵面食过程中的添加剂,用量甚少,因此正常饮食馒头面包是可以的。

3. 肉汁,嘌呤量为500。肉汁、肉汤、肉浸膏等一大类食物嘌呤含量均很高,因为嘌呤易溶于水,反复熬煮肉食的汤汁中会积累大量嘌呤。

4. 豆苗菜、黄豆芽等,嘌呤量为500。发芽的豆类食物,嘌呤含量不比海产品少。

5. 芦笋,嘌呤量为500。虽然芦笋为蔬菜,但其嘌呤含量也不低。

6. 麦芽,嘌呤量为500。麦芽是中药,大麦的成熟果实经发芽干燥炮制而得。

7. 蚌蛤,嘌呤量为426。与此类食物类似的还包括各种贝类海产品。

8. 动物内脏,嘌呤含量约300。此类食物包含猪、牛、羊、驴等畜类,鸡、鸭等家禽类的各种内脏。

对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者,还应禁用含酒精饮料。

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