感谢邀请！1，骨折后患者饮食主要以清淡为主，多吃新鲜水果蔬菜，多喝温开水，加快身体的血液循环，多排尿，避免泌尿系感染，同时注意营养物质的补充，尤其是适量补充钙，但避免摄入过高的钙质，避免吃过于油腻，辛辣以及难以消化的食物，早期不宜大量喝骨头汤，不仅对骨折愈合没有帮助，相反产生愈合障碍，增加胃肠的负担，造成消化不良，导致骨痂生长迟缓。2，骨折早期常有大便秘结，卧床病人更多见；宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。3，骨折病人不必太忌口，对饮食没有什么特殊限制，但是不要吸烟。吸烟影响伤口愈合能力和骨折愈合。
一般骨折后饮食分为3个周期早期（1-2周） 饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。 中期（2-4周）饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。 后期（5周以上）： 受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。
骨折的愈合时间会根据病情的轻重和恢复期的护理来定的，但是具体的恢复时间就不太确定了，不过为了骨折接口更快的愈合，平时还要注意饮食调节才行。
作为骨科医生，我来回答这个问题。
骨折了肉类不能吃，我很想知道这是谁说的？！是你主管医生？那你得赶紧换医生了，正经的医生不会说出这种话！是家里人，老人，邻居？请远离他们，以讹传讹，听风就是雨的人太可怕。
那么，骨折病人吃什么身体恢复快？其实，骨折病人术后营养均衡，多补充蛋白质和适量的钙就好。只要营养跟得上，吃什么其实不是最关键的。身体恢复的速度相当大程度要取决于术后的康复训练！
当然，这一定是在专业专科医生指导下的康复训练。
骨折术后家属记住几个注意事项就好。
第一，肉一定要吃，汤可以少喝。但，各种滋补的汤要适当喝。有的家属让骨折术后患者只喝汤不吃肉，什么人参汤，三七汤，活血化瘀的，五花八门。但是，肉不让吃！其实，恰恰相反，肉才是最重要的，汤没什么营养，喝多了尿酸还容易高。
第二，饮食要清淡，易吸收。骨折术后活动受限，有的患者可能需要卧床静养，胃肠蠕动比较缓慢。因此，一定要做点清淡点，容易被胃肠消化的食物。
第三，注意多吃蔬菜水果。骨折术后患者，尤其是卧床的，特别容易便秘。蔬菜水果纤维含量高，可以促进胃肠蠕动，促进排便。另外，蔬菜水果维生素和微量元素丰富，可以促进骨愈合。
第四，不能过分补钙。有的家属听说吃钙可能促进骨折愈合，因此让患者吃很多钙。事实上，钙吃多了不但不会加快骨折愈合，还会抑制人体对钙的吸收！