目前，没有证据证明胆囊结石有遗传性，不过胆囊结石有家族性，如果一家人里面，好几个人都有结石，比如说爷爷这一辈有结石，父亲这一辈结石，可能儿子这一辈有结石，而且还有一种情况，这一家子人没有血缘关系的人，只要在一起生活，他也容易长胆结石，比如说母亲那边有结石，父亲那边有结石，我们考虑这种家族性，考虑可能与饮食习惯有关系，家里都一个锅里吃饭，大家每天吃的饭基本一样，可能这种饮食习惯造成了容易长胆结石。
胆囊结石不会直接遗传给下一代，但有遗传倾向。也就是说很多家族性的结石病史患者属于结石易患体质，发生胆囊结石和肾结石的几率会明显高于正常人。
所以具有结石易患体质的人，在日常生活过程中要注意限制高脂肪和高胆固醇食物的摄入，限制食物热量的摄入，忌饮酒。规律饮食，按时吃饭，避免过饥过饱，特别是早餐要按时吃。适量运动，控制体重，尽量避免引发胆囊结石的危险因素，可以有效防止发生胆囊结石。
如果患者已经出现胆囊结石，需要尽早进行手术治疗。
胆结石患者饮食建议？
胆结石患者饮食建议
胆囊结石，尤其是曾出现过胆绞痛发作的胆囊结石患者饮食应注意以下几点。
（1）少吃脂肪过多的食物尤其要避免吃肥肉、鸡皮和食油多的食物，如油煎、油炸饼、油条，不吃猪油等动物脂肪，以免胆汁中胆固醇浓度增高，炒菜可用植物油，如菜油、豆油、花生油、芝麻油等，它们含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
（2）少吃含胆固醇高的食物如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。
（3）可吃清淡易消化的食物如豆制品、豆类（含卵磷脂较多，能降低和稳定胆固醇）。
（4）适当吃纤维素如各种蔬菜、马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋、萝卜及水果。
（5）适当节制饮食在逢年过节，家人团聚，亲人聚会时更应注意。
本内容由石家庄市第一医院 肝胆外科 主任医师 张玉斌审核
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胆结石忌口的食物主要都是什么东西
一、胆结石忌口的食物：
1、忌吃含胆固醇较高的的食物
如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌烟、酒、咖啡等
这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
二、胆结石宜的食物
1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。