吃什么食物能够让心脑血管疾病发生或者复发，这个问题虽然问的简单，但是的确有代表性。其实，不能说有一种食物，大家只要吃一口就得心脑血管疾病。但是，的确有一些食物，只要你长期吃，一定会提高你发生心脑血管疾病。今天张大夫，说以下4类食物，大家需要特别注意。
1、高脂食物
对于那些脂肪含量很高的食物，比如说油条、洋快餐等食物来说，都属于高脂食物，长期吃绝对会增加罹患心脑血管疾病的风险，当然心肌梗塞、脑梗塞等疾病就在其中。
2、高盐饮食
咱们中国人的食盐摄入量明显增高，这是大家都知道的现实，尤其是中国北方的很多地方，食盐量更是大得惊人。高盐饮食会导致高血压的发生，长期血压增高就增加了发生心脑血管疾病的风险。
3、高糖饮食
随着我国人民生活水平的提高，越来越多的甜食出现在我们的生活中。这些甜食吃的多了，人体就容易罹患糖尿病，糖尿病直接导致心脑血管疾病的发生和复发。这里要特别制定出的一种甜食就是含糖饮料，含糖饮料喝得多了，发生糖尿病、心肌梗塞、脑梗塞的机率就会很高。
4、高胆固醇饮食
胆固醇含量高的食物也是一类需要大家注意的食物，长期多吃可能导致高胆固醇血症，这也是最终导致心脑血管疾病发生和复发的危险因素。
以上是我能够想到的4类主要食物，其实，现实生活中还有很多其他引发心脑血管疾病发生的饮食习惯，比如说过量饮酒，长期吃腌制食品等等。大家一定要引以为戒，科学健康的生活。
心脑血管疾病是大家很关注的疾病，也是严重影响人类身心健康和威胁生命的疾病，它的发病率高，致残率高，病程长，治愈率低，死亡率高，所以人们在日常生活中要干预心脑血管疾病。
干预心脑血管疾病时，人们就自然而然的想到，心脑血管疾病应该注意哪些饮食方面?
心脑血管疾病应该注意这些饮食方面
(1)一日三餐饮食要清淡(少油、少盐、少糖、少辛辣刺激性的食物)，饮食要定时定量，不要暴饮暴食，食材要多样化，比如谷类食物、蔬菜类食物、优质蛋白质类食物、水果类食物、坚果类食物等，合理搭配，营养均衡且丰富。
(2)戒烟戒酒，平时生活中尽量不吃烟喝酒，有预防心脑血管疾病的作用。
(3)不吃高胆固醇、高脂肪的食物，比如猪肝、羊心、狗肾、蛋黄、肥肉、五花肉、猪油、奶油等食物，因为这些食物含有大量的胆固醇、脂肪，如果心脑血管疾病的人过量摄入，容易引起血脂异常升高，导致血压飙升，是心脑血管疾病加重。
(4)心脑血管疾病的人不能长期摄入剩饭剩菜，原因是剩饭剩菜里含有大量的黄曲霉素，经研究发现，过量摄入含有黄曲霉素的食物会导致人体的肝脏细胞受损，假如心脑血管疾病的人摄入这些食物，会使肝脏细胞受损越来越严重，体内毒素堆积，血液循环减慢，血液粘稠，血压升高，导致心脑血管疾病越来越严重。
(5)心脑血管疾病的人一日三餐饮食要以蒸、煮、汆的烹饪方法，摄入容易消化吸收的食物，避免摄入难以消化吸收的食物，保持大便通畅，否则引起便秘，在排便过程中用力过度，出现脑血管破裂，造成心脑血管疾病出现严重后果。
通过综上所述，现在大家明白了，心脑血管疾病应该注意这些饮食方面。