我们一日三餐的食物中大致包含了下列成分：
(一)常量营养素
(1)蛋白质及氨基酸，其中人体必需的氨基酸有：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬腌酸、组氨酸。蛋白质的基本成分由碳、氢、氧、氮组成。
(2)脂肪：必需脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，其化学分子由碳、氢、氧组成。
(3)碳水化合物：由单糖、双糖、多糖组成，其化学分子也由碳、氢、氧组成。
(二)微量营养素
(4)维生素类：维生素A、C、D、E、K，B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、烟酸、生物素。
(5)矿物质类人体必需的其中常量元素：钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫；微量元素：铁、铜、锌、锰、钴、铬、钼、硒、矾、氟、镍、硒、碘、硅等。
(6)水。
(7)膳食纤维：纤维素、半纤维素，木质素和果胶。
以上给你参考！
食品营养成分表
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高苯丙氨酸血症
1、限制苯丙氨酸摄入量。苯丙氨酸是必需氨基酸，必须由食物供给，也是婴儿发育不可缺少的。在保证最低需要的情况下，限制苯丙氨酸的摄入量，限制血浆苯丙氨酸额浓度。
2、适宜的蛋白质供给量。蛋白质是婴幼儿生长发育必需的营养素，蛋白质丰富的食物苯丙氨酸含量也高，特别是动物蛋白质。应根据不同的年龄阶段供给适宜量的蛋白质和选择食物。80%的蛋白质应有低苯丙氨酸的水解蛋白供给，有专供患儿的产品。其余由食物供给。蛋白质供给量按2-4g(kg.d)，1岁以内30g，1岁以上不超60g，应根据学苯丙氨酸水平调整。
3、4岁以前忌用以下的事物，4岁以后少用，10岁以后可正常食用。母乳含苯丙氨酸41mg%，可选用。
食 物 苯丙氨酸量（mg）
粳米、糯米、大麦、小米、高粱米 300-500
黄豆、青豆、红小豆、绿豆、云豆、豌豆 1000-1800
豆腐、豆腐干、腐竹 500-1200
豆豉、腐乳 124
菠菜 115
韭菜 355
金针菜 96
菜花 100
核桃、栗子、榛子、柿饼 100-800
猪、牛、羊、兔、鸡肉 700-800
鸡蛋、鸭蛋 700-800
牛奶、代奶制品 150-900
鱼虾类 600-3600
4、能量和其他营养素供给应充足，碳水化合物不足部分，可选土豆、藕粉、淀粉等。
（附）常见食物蛋白质含量
食物 蛋白质
小麦粉（标准粉） 11.2
梗米（标一） 7.7
籼米（标一） 7.7
玉米（干） 8.7
玉米面 8.1
小米 9.0
高粱米 10.4
马铃薯 2.0
甘薯 0.2
蘑菇（干） 21.1
紫菜（干） 26.7
黄豆 35
绿豆 21.6
赤小豆 20.2
花生仁 24.8
猪肉（肥瘦） 13.2
牛肉（肥瘦） 19.9
羊肉（肥瘦） 19.0
鸡 19.3
鸡蛋 13.3
草鱼 16.6
牛奶 3.0