开刀手术之后，伤口要愈合，所以在饮食上要注意一下几点：
1. 不可以吃鱼，吃虾，吃蟹，这些都是发物，很容易使得伤口溃烂，不容易好
2. 不可以吃生抽，老抽，各种有颜色的，包括醋，都不能够吃，会引起黑色素沉淀，也不利于伤口愈合.
3. 饮食上最好是以清淡为主，不要太辣，太咸，但是不可以缺少营养，所以豆制品类，鸡蛋，这些可以多吃，补充足够的蛋白质会让伤口好的更快。
至于生活上要注意：
1. 不可以做剧烈的运动，剧烈运动会使得伤口破裂，可能会导致伤口反复撕裂。
2. 不做剧烈的运动，也不可以久坐，或者是久久的躺着不动，适当的走动可以帮助血液流动，加快复原。但是一定要注意不要过量。
3. 伤口位置在愈合的时候可能会痒，切记不要用手抓，尽量的在伤口周边轻轻的拍打，缓解一下。
面部缝针后饮食应注意什么？要详细点，比如可以吃什么菜，不可以吃什么菜......
面部缝针要好好照顾自己的脸，在缝针后的前两天脸上的纱布最好不要拆掉，防止灰尘进入伤口，可以挂两天吊瓶消炎，前一个星期不要碰水，以免发炎，可以用生理盐水擦洗伤口，保持伤口清洁卫生，缝针后吃的对，有益于伤口愈合，下面看下缝针后饮食要注意的：
1、应该避免食用一些辛辣刺激性、导致色素沉淀的食物，例如辣椒、酱油，黑色食物等这些食物容易引起上火，伤口色素沉淀，甚至会发炎。
2、应该避免食用海鲜类和牛羊肉等发物，如带鱼、黄鱼、蚌肉、虾、螃蟹、牛羊肉等，对伤口的愈合有一定的影响。
3、应该避免食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物，这些食物容易引发肝火，影响伤口的愈合。
4、可以多食用青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子等水果和蔬菜，有利于伤口有复原。
5、可以多食用含维生素E及维生素C多的食物：谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。
6、 多食用含锌可与维生素C的食物：玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类。
7、 在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素： 例如葡萄、苹果等。
8、还要多食用含蛋白质丰富的食物：瘦肉、牛奶、蛋类等能促进伤口愈合。
注意事项：伤口愈合期间尽量不吃生冷、坚硬及变质的食物，不要喝酒、吃辛辣刺激性强的调味品，不能喝浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料
术后清淡有营养的菜谱是什么?
手术后清淡有营养的菜谱有：排骨炖萝卜、山药炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。
1、排骨炖萝卜
排骨中含有丰富的蛋白质和钙物质，萝卜含有丰富的维生素c以及胡萝卜素。在恢复病情的时候食用胡萝卜炖排骨，不仅美味而且营养，由于把所存在的油脂给捞开了，就不会存在摄入过于油腻，并且胡萝卜汤非常的清甜，食用起来非常的舒口。
2、山药炖粥
将山药切成正方形状的小块，并且放入水中泡一会，将山药用开水煮过之后，再放入500克的大米，加入1000克的水，可以根据个人口味加入少量的肉末，等到粥煮好了之后，放入少许盐，加入少许味精，撒上一些葱末点缀颜色，不仅健康美味，而且还可以增强病人的食欲。
3、清蒸鲈鱼
鲈鱼含有较高的蛋白质，能够建养脾胃和调补肝肾，这种食材可以加速伤口愈合，在制作过程中，切忌添加辛辣的配料，一般辛辣的食材会导致患者血液怒张以及炎症渗出，所以病人在伤口完全愈合之前，禁忌辛辣口味。
4、蜂蜜红枣
蜂蜜也是高蛋白一类的物质，且蜂蜜较甜，性味属甘，糖是人体主要的供能物质，它不仅能够供给机体能量，它还具有消炎止痛的作用，减少人体发生感染的几率，而红枣又能够补养气血，这两种食材，不管是单独放入菜品当中还是合在一起泡水给病人喝，也都能够加速患者伤口的愈合。
手术后饮食注意事项：
无论何种手术，即使操作很完善、顺利，对机体组织也会造成损伤。一般手术都可能有失血、发热、感染、代谢功能紊乱、消化吸收能力减低、食欲减退以及咀嚼困难等，以致影响伤口愈合。必须注意合理的饮食，帮助机体恢复。
患者行外科手术后必须保证营养摄入充足合理。原则上是高热量、高蛋白质、高维生素，通过各种途径供给营养物质。饮食一般多从流质开始，逐步改为半流质食物，软食或普食，最好采用少量多餐的供给方式增加营养摄入。必须结合手术的部位和病情合理调节饮食。
中小手术，术后即可进食；手术范围较大、全身反应较重者须禁食2～4天后可进食。腹部手术，特别是胃肠道手术后，一般应禁食2～4天，直至肠道蠕动恢复、肛门排气后方可开始从流质饮食逐步过渡到普通饮食。如需禁食，可经静脉输液补充营养、水、电解质等。
手术后的饮食非常重要，稍有不慎不仅会影响患者的康复，还可能带来更多的损害。手术后保持营养均衡非常重要。手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质，如猪瘦肉、牛羊肉，其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。
以上内容参考 百度百科-手术后饮食