活鹿茸怎么吃

139健康网 2023-07-17 11:09 编辑:admin 295阅读

一、活鹿茸怎么吃

当然可以,因为鹿不属于频危动物,只要数量不要过多,就不会引起口岸人员的注意。不过包装要处理好密封好,慎防渗出血水,透出腥味。 请留意:麝鹿是受保护频危动物之一(不论活的或死的)或其部分/制成品,如标本、皮、角、肉、药物,必须预先领有许可证。

二、活切鹿茸

化开了再切是没问题的。

如果你买的鹿茸是新鲜的鹿茸,那么直接用无油的菜板和菜刀即可轻易切制成片,去的时候尽量在一毫米厚左右,不能太厚,也不能太薄。

如果你买的是冷冻的鹿茸就要先化冻,然后再进行切制,也非常容易。

但是如果你买的是干鹿茸的话,切起来相对困难,可以用刨肉的机器进行切片!

三、鲜鹿茸怎么加工成干货

鹿茸菇难以泡软,可能因为它的质地比较硬而且有一定的韧性,尤其是鹿茸菇茎部分。同时,如果水温不够高或泡的时间不够长,也容易导致鹿茸菇泡不开。对于鹿茸菇泡不开的情况,可以尝试以下方法:先用剪刀将鹿茸菇茎部分剪成薄片,再将整个菇泡入温水中,保持温度在70-80℃之间,泡制时间控制在30-60分钟。此外,也可以先将鹿茸菇焯水后再泡制,这样可以更容易地泡开。总之,泡制鹿茸菇需要一定的耐心和时间。

四、新鲜鹿茸怎么制干

 鹿茸菇切好后,自然晒干就好.切好后平铺,在鹿茸片上下铺一层牛皮纸,便于吸收黄酒.再上层牛皮纸上压一个重物,目的避免鹿茸片掉片或是卷片等.如果是新鲜鹿茸,要先用针管抽出鹿茸中未排干的茸血,这也是好东西,千万不要浪费了。干后的鹿茸菇做红烧肉超级好吃。

五、鲜鹿茸怎样加工成干的

3年。市面上常见的干鹿筋是干制品,虽然有效延长了鹿茸的保存时间,但是在加工的过程中流失了一部分营养成分,特别是活性蛋白酶,而新鲜鹿茸是直接取下的,其营养成分较为完整,药效相对来说也较好,因此,新鲜鹿茸更好,存放3年,有利于营养的获得,最大地发挥干鹿筋的功效。