马家沟芹菜好吗？

一、马家沟芹菜好吗？

好。

马家沟芹菜，山东省青岛市特产，中国国家地理标志产品。

马家沟芹菜是中国芹菜空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，距今已有1000多年的栽培历史。其特点独特深受广大消费者的喜爱。马家沟芹菜优良品质与环境因素密切相关。

青岛平度政府为保护这一地方特产，2003年在国家工商局注册了“马家沟”牌商标。经过努力，马家沟芹菜产业发展取得了显著成效。2005-2008年先后获得青岛市无公害农产品生产基地认定、国家农业部无公害农产品认证、农业部绿色食品A级认证；青岛市消费者最喜爱的名优农产品.

2007年12月，原国家质检总局正式批准“马家沟芹菜”实施地理标志产品保护。

二、马家沟芹菜产地？

马家沟芹菜是山东产的。马家沟芹菜,山东省著名地方特产之一,中国国家地理标志产品。芹菜是一个总称，是水芹、旱芹以及西芹的一个统称。这三种芹菜不仅在外形上比较相似，而且在功能上也比较接近，很多人可能分的不是非常清楚。事实上，在生活中，我们食用的旱芹比较多，所以有时候，芹菜就可以说是旱芹。

三、马家沟芹菜做法？

马家沟芹菜 230g 

一品鲜酱油 15ml 

蚝油 7.5ml 

香醋 7.5ml 

白糖 1.25ml 

盐 1.5ml 

小米椒 1个

首先先将芹菜切段，清洗干净。

将芹菜段捏扁

然后撕开，每一段重复操作。

最后就成这种大波浪了！是不是很神奇？哈哈哈！处理完之后放进冰纯净水里泡半个小时，或者放入冰块，或放入冰箱都可以。目的是让芹菜口感更脆，更清爽。

接下来调酱汁，把一品鲜，蚝油，香醋，白糖，盐均匀搅拌在一起。充分融合。喜欢陈醋的小伙伴们也可以用陈醋代替。

把芹菜从冰水里拿出来，拎干水分装盘。均匀撒上小米椒，并把酱汁均匀的淋在芹菜上。

成品就做好了！既简单又高大上！宴请必做，夏日必备哦！

四、承德马家沟由来？

咸丰县城西去三十里，有个山峦错叠、溪流纵横、沟谷狭长的村落，那便是坪坝营镇马家沟村，村子在鄂渝接壤处，是历史上湖川盐茶古道的重要门户。

王母赐名马家沟

      马家沟这个名字平平无奇却来历不凡，村里人自豪，因为村里有个远近闻名的王母洞，村里人敬畏，因为传说村名源于王母娘娘的御赐。

沿坪坝营镇一条即将建成的环镇公路进马家沟村，入眼便是那座因仙而名的玉螺般的小山，山脚下是一条汩汩流淌的小溪，二者便是王母洞传说中的两个支点。

       这王母洞可大有来头。众仙云集的蟠桃盛宴被孙悟空搅了，王母娘娘郁闷之下，独自踏着祥云仙游至此，蓦然生出“此景应是天上有，人间哪得几回见”的感慨。

入得王母法眼的山水自不必说，尤其那临崖奇洞，竟让王母娘娘动了落凡清修的念头。只见那洞分上下两层，上洞口在悬崖中间，洞外千仞绝壁，几株灌木在上面坚强地生长着，疏密有致，俨然一幅巨大的工笔画。

洞内冰瀑雪汁，五彩斑斓，曲径通幽，扑朔迷离，更有一池清水，晶莹如玉，像是早已为王母娘娘备下的沐浴汤池。

下洞是水洞，洞口掩映在古木丛中，一条小溪直泻洞中，汇入暗河，飘飘悠悠，泠泠淙淙，常有珠落玉盘、古筝弹拨之声，如丝如缕，四季不绝。王母流连难舍，出洞收服一公两母三条顽龙，母龙作侍女，公龙为座驾，就在洞中仙修起来。有王母在此，洞内外自是仙气袅绕，祥云悠悠，百兽归化，妖邪不生，人们口口相传，王母洞的名就传开了。

转眼七年，王母欲返天庭，对三条已被点化成人的龙说：“你们三个就留在这里帮我守着这山这洞，成家生子，龙儿既是我座下之马，就赐马姓，这里就叫马家沟吧。”因此，这个自古无马姓人家的山沟就叫马家沟。

公龙性情乖张顽劣，无心娶妻生子过寻常百姓生活，待王母回到天界，他立即挣断仙绳，抛开玉鞍，钻天入地，逍遥快活去啦，仙绳断裂处两个遥遥相对的山头至今称为马神尖，而玉鞍抛落的南山为马鞍山。

马家沟人真好龙

马家沟似乎与龙颇有渊源，村子便坐落在龙脊上，传说王母娘娘回归天庭后，听话的母龙化出两条山脉静静守护着王母仙修之地，而顽皮任性的公龙则掉头而去，在马家沟清晰地留下了二龙护宝、一龙摆尾的地貌特征，村里也因此特别爱龙敬龙崇拜龙，心心念念的是乘龙腾飞的憧憬。

正因为对龙情有独钟，马家沟人修两条公路都特有龙的神韵。那两条在村里交汇的大道从连接天边的山坳上现身，在绵延起伏、苍翠欲滴的山峦间辗转腾跃，见首不见尾，一条东出湘鄂，交织于蛛丝般的路网中，一条西入川渝，和那些钻天遁地的桥隧笑谈着“蜀道难于上青天”的嗟叹，俯瞰之下，龙的爪子、龙的触须已荫覆山外广袤大地。

马家沟人对龙的喜好与宽容，体现的是善良，是一种以微笑面对生活、面对自然的豁达、乐观和自信。

“石”望支撑着希望

顽龙作恶的消息传到茅山，正在茅山修道的马家沟头肖家堡人氏肖国礼匆匆告别师傅，回到马家沟与龙斗法，直斗得天昏地暗，愁云惨惨，经年不息，最终，道法未精的肖道士被顽龙枭首，一颗头颅飞向水洞口，至今那块人头石还双目圆睁，须发倒竖，倔强地守着水洞口呢。

据说有了人头石的守护，顽龙安分了许多，村民便很少喝到被搅浑的水了。而肖道士的身体则化作一块可感知极温、预测气候变化的气象石矗立在路边，村里人出门远行或是安排农事，都要去看看石头的颜色，若是石头光亮干燥，天气必然晴好，若是潮湿黝黑，则必是雨雪冰雹天气。

虽然预知天气早已不用再去看石头颜色了，但马家沟的老人们却还是经常聚到石头前坐坐，互敬一支香烟，唠唠家长里短。

就在“王母洞”的对面，有座神猴山，十二块大石头在山梁上有序的排列着，有的作回头望月状，有的成追逐嬉戏状，有的如仙人摘桃，有的似贵妃醉酒，相传这是孙大圣留下的的镇山神猴。

唐僧师徒去西天取经路过此地，这里的一切逃不过悟空的火眼金睛。想那顽龙曾是王母座驾，也无太多恶行，不便出手惩戒，又忙着保护唐僧西去，也无暇多管，便拔一缕毛发放掌心一吹，化成十二只神猴亘古守护着这片土地。

马家沟有了十二猴山，之后又有了人工防雹基地、安全饮用水工程......也不知从何时起，这里变成了一片祥和富庶之地，有蒋姓、杨姓、肖姓、冉姓人家聚居到这里，生息繁衍，家兴业旺，人才辈出，商贾因此云集，贸市为之昌隆，而勤劳坚韧的人们依然在演绎马家沟的神话。

五、如何去马家沟？

驾车路线：全程约54.9公里起点：这里1.从起点向东南方向出发，沿S213行驶3.0公里，右转进入安四路2.沿安四路行驶500米，过九渡河桥，右前方转弯进入S3083.沿S308行驶140米，直行进入怀长路4.沿怀长路行驶16.1公里，左前方转弯进入昌赤路5.沿昌赤路行驶6.7公里，右前方转弯进入南涧路6.沿南涧路行驶140米，左前方转弯进入京银路7.沿京银路行驶2.0公里，进入京银路8.沿京银路行驶580米，稍向右转上匝道9.沿匝道行驶230米，直行进入京藏高速10.沿京藏高速行驶20.1公里，在建材城西路/西三旗/安宁庄路/清河出口，稍向右转上匝道11.沿匝道行驶280米，进入京藏高速辅路12.沿京藏高速辅路行驶4.5公里，过清河南桥，稍向左转进入学清路13.沿学清路行驶630米，到达终点(在道路左侧)终点：马家沟

六、唐山马家沟由来？

“近代耐火材料工业摇篮”和“马家沟矿”都是开平马家沟的代名词。

开平作为“京东四大名镇”之一，历史悠久；位于唐山市开平区中北部的马家沟，东面与双桥镇接壤，西邻镇郑庄子镇，南连开平镇，北接栗园镇。明永乐年间，山东马姓三兄弟迁移到此定居建村。当时，村子坐落在小山丘上，周围的洼沟多，取名马家沟村。

马家沟在李鸿章等为代表的的近代工业史上，也有浓墨重彩的一笔！马家沟有一座清末创办的大型近代煤矿滦州官矿。近代，列强纷纷进入唐山掠夺矿产资源，控制矿藏。1936年的黑暗时刻，这座矿井被英国资本家强行关闭，不允许采矿。1948年12月唐山解放。随后在1954年开始对关闭18年之久的马家沟矿进行了恢复建设，1958年正式投产，成为年产90万吨的一座大型矿井。

1909年，创建马家沟耐火材料厂。它是当时国内最大的耐火材料厂商之一，被誉为中国近代耐火材料行业的摇篮。

这便是以“中国近代耐火材料行业的摇篮”为代名词的“马家沟”！

七、哈尔滨马家沟为啥出名？

一条条绿色环抱的景观慢道曲径通幽，一座座跨河景观桥梁彰显城市欧陆风情。为了让百姓能够近距离亲近马家沟河，今年，哈尔滨市陆续启动马家沟香坊段、南岗段及道外段的生态廊道建设。这些生态廊道建成投用后，冰城市民又将多了一处亲近自然的休闲打卡地。

未来哈尔滨市将打造通过生态绿道串联松花江、阿什河、马家沟、何家沟、信义沟城市内河，总体上形成“两横四纵，三大环形城市绿道网”。最终形成跨越江南江北，包含滨江绿道、滨河绿道、街路绿道、文化绿道和跨江绿道五大类城市绿道类型的综合城市绿道网络体系。

八、马家沟芹菜什么品种？

是大叶黄芹菜，梗黄绿、空心，味嫩脆，清香可口。因马家沟的水质最适合芹菜生长，此种芹菜吃到口中嫩脆无筋，不塞牙齿，味美香嫩，烹饪适当，色香味俱全，是不可多得的菜中佳品。

九、马家沟芹菜怎么切？

马家沟芹菜清脆鲜嫩，清洗时不要用力，用刀切要轻，用力大了会卷起来。

十、马家沟芹菜如何保存？

芹菜的耐寒性仅次于菠菜，可以在-1～-2℃条件下微冻贮藏。温度过低，莱体容易受冻，解冻后不能恢复到新鲜状态。也可以在0℃冷库中贮藏，—般可以贮藏2～3个月。芹菜萎蔫是引起芹菜变质的重要原因之—，所以最好将芹菜置于高湿环境中贮藏，相对湿度以98%～l00%为宜。冷库贮藏中，用带孔的塑料膜衬垫的木箱或开口的塑料包装袋，可以保持高湿，减少水分损失。贮藏中要求空气流畅，避免呼吸热累积。据报道，在0℃和高湿条件下贮藏的芹菜，3%的氧浓度和5%的二氧化碳浓度可以降低腐烂和退绿。

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