泡蟹脚怎么做？

一、泡蟹脚怎么做？

用料：白蟹900克、细食用盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜少许、蒜少许。

1、去市场买新鲜的螃蟹，一定要新鲜。

2、用工具撬开白蟹的肚脐，方便清理里面的杂质。

3、撬开肚脐后螃蟹壳就很容易掰下来了。

4、先把螃蟹的腮反复清洗干净，然后用小刀把螃蟹剁成一小块一小块。

5、螃蟹的蟹膏不要丢掉了，弄出来和螃蟹一起腌制。

6、轻轻拍打螃蟹脚，那样更容易入味。

7、然后就可以加入生姜和末蒜泥了。

8、料酒一小勺，醋一点点就可以了，否则影响口感。

9、食用盐3小勺，不要太多，否则咸了就不好吃了。

10、放好调味之后均匀搅拌几下，确保每块螃蟹入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏，几个小时之后就可以吃了。

二、泡脚怎么做才好吃？

泡椒鸡爪 1：选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。

2：将鸡爪从中间剁成两半。

3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。

4：将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮三十分钟。

5：将鸡爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸡爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。

6：将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。

注意事项： 1：泡椒最好买奇峰牌（280ml），可以做两斤。

2：此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。

3：不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏。

4：最好用沙锅煮，这样味道好吃。

辣鸡爪 1）鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。

2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。

倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。

炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。

大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。

注：1）许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。

尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。

加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。

2）我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。

酱鸡爪的做法 材料： 鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。

另外就是糖，味精，和盐。

然后是做： 1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。

2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 五香鸡爪 首先,鸡爪15-20个 (两个人的份量),去爪尖,切成两半. 锅里放水，烧开，,把鸡爪放入水中焯一下, 3-5分钟后,出锅沥干水份.在此需要注意的一点是,沥干水份后的鸡爪会粘在一起,所以不要忘了用筷子把鸡爪拨散,这样,可以防止鸡爪破损，而且在下锅后也更好翻炒,使味道更均匀. 然后,就需要准备一些佐料了:小尖椒一抓(爱吃辣的人可以放多一些),去蒂斜切成两半,蒜头半个去皮切块,生姜一块去皮切片,桂皮,八角,茴香等香料各适量. 材料准备好后，放一边备用,开始做鸡爪了。

先锅放火上烧热,倒入花生油,油温热时把蒜和姜放入锅中炒一炒，再放入鸡爪一起翻炒。

等鸡爪爆出香味后，可以把辣椒，桂皮，八角，茴香等一起放入炒，加入少许盐，翻炒几分钟。

这时候的鸡爪开始变得香味扑鼻，但是并没有熟，如果继续炒的话就要粘锅了，所以要放入一些水煮一煮，会更入味，煮的时候，水的份量平过鸡爪即可，这样煮出来的鸡爪比较脆（如水放得太多，汤不容易煮干，鸡爪就比较烂），再加入一些老抽（老抽可以增添味道，还可以使鸡爪色泽更美观），拌匀，然后把锅盖上盖子，武火煮至汤开（煮的过程中应多翻动几次），转中火，煮至汤将干时，再加入适量盐调味。

最后，熄火，起锅。

就这样，一盘美味的五香鸡爪就新鲜出炉了。

尝一尝，嗯……真是又香又辣又爽！ 虎皮凤爪 [原料] 凤爪500克。

[调料] 0K酱20克，豉油皇30克，草菇老抽1克，葱姜20克，糖2克，味精1克，柠檬酸少许，胡椒粉0.1克，黄酒2克，茴香1只，汤500克，清油15克(实耗)。

！答案补充 1．剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。

2. 油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。

3，锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪，烧开后盛入碗中上笼蒸酥，取出放锅中加入味精，滴上几滴柠檬酸，收紧汁水后装入煲中烧热即成。

[特色点评] 酥香味浓。

oK虎皮凤爪是广式早茶虎皮凤爪的翻版，味浓酥香，经济实惠，深受欢迎。

[要领提示] 鸡爪炸透后必须回软涨发，再加料烹制。

红烧鸡爪 材料：肥大鸡爪10只，料酒一小匙，卤水汁一小匙， 清汤一小碗，干辣椒粉一小匙，盐少许，青椒两个，大蒜三瓣 。

直接将鸡爪倒入滚开水中焯3-5分钟，水量以盖过鸡爪为宜。

之后将鸡爪捞起，水弃之。

取一汤煲，重新注入与之前等量开水，将鸡爪放入，小火炖一小时，以确保鸡爪烂熟。

如嫌麻烦，也可用高压锅代替。

将青椒洗净，斜切。

大蒜去皮，切成小粒。

鸡爪褒好后，凉至适当的温度，每只切成两边。

锅中油烧至七成热时将青椒、大蒜下锅，急火翻炒。

香味溢出时加入干辣椒粉，随后倒入鸡爪，快速翻炒。

倒入清汤、料酒，大火烹煮以使入味。

答案补充 清汤将干未干之际起锅，以卤水汁收。

备注：1.干辣椒粉视个人口味，酌情加减。

2. 直接将鸡爪倒入开水中焯3-5分钟，而不是洗净后倒入；是为了避免人手接触生家禽，依通告来看， 以滚开水焯3-5分钟，已经足够杀死禽流感病毒以及其他细菌。

糟鸡爪： 鸡爪半斤，洗净后对斩成两半（如果你很有时间，可以学饭店里的样子给鸡爪剪剪指甲，这样比较好看：））。

锅中水烧滚，下鸡爪烫去血沫，捞起复洗。

换一锅水，加姜片、花椒几粒、料酒少量后，下鸡爪烧酥，盛起后沥干冷却。

有密封盖的玻璃器皿中，倒入一半糟卤（超市均有卖），在糟卤中加入野山椒（青色）和小红椒段少量，把冷却沥干水分的鸡爪浸入糟卤中，三个小时后就可食用了。

要点：鸡爪要沥干水分并冷却后才放入糟卤中，否则容易使糟卤油腻凝结。

.水晶答案补充 鸡脚做法. 1．准备好鸡脚，洗干净，待用． 2.在锅里放清水，煮到水滚，将鸡脚放落去，再煮到水滚，只要将鸡脚煮熟就得，悟使煮林，捞起备用 3．准备一盆够冻的冰水，放适量的盐，将鸡脚放落冰水度浸，再将整盆野放落冰箱度半个钟度，然后拿出来换冰水，如此类推，大约浸五个钟度，备用 4，准备好麻油，醋，辣招粉，鸡粉，等配料，将浸好的鸡脚晾干搞匀，再放落冰箱一个钟度就有得食

三、孕妇泡脚店泡脚文案？

您好，爱美的准妈妈们，不要忘了给双脚也来个泡泡吧！孕妇泡脚店提供专业的孕妇泡脚服务，帮助准妈妈缓解脚部疲劳，促进血液循环，舒缓身心压力，让你轻松怀孕，健康生产。

我们的泡脚水是经过精心配制的，含有多种中草药成分，如黄芪、当归、川芎、红枣等，具有活血化瘀、调理气血、滋养身体等功效。同时，我们的泡脚池采用的是高档材质，保证您的泡脚体验舒适、卫生、放心。

在孕妇泡脚店，您可以享受贴心的服务，我们会为您准备柔软的坐垫和温馨的环境，让您感受到家的温暖。我们的专业护理师会为您提供专业的泡脚按摩，帮助您缓解脚底肌肉的紧张和疲劳，让您的双脚得到完全的放松。

孕妇泡脚店，让您在怀孕期间也能享受舒适的护理服务，让您的孕期更加健康、美丽、舒适！

四、泡脚店泡脚的步骤？

步骤挺多的。由脚尖向膝盖方向进行，用涂上肥皂的毛巾认真擦脚背、脚趾、脚趾缝、脚趾心、足底，洗后用毛巾擦干。整理床单位要点：洗脚后为防止脚部皮肤干燥可涂润肤油。

五、泡脚房的泡脚流程？

第一步先泡脚五分钟，第二步在修脚，修好一只在换一只，第三步在只脚一只脚的按摩，各按摩三十分钟，这就是泡脚房的流程

六、脚冷泡脚用什么泡？

脚凉可以使用生姜丝泡脚。

操作方式：直接将姜丝放进锅里加清水煮开，关火10分钟后稍微凉一些，倒进脚盆开始泡脚，每次20分钟，就可以改善冬季手脚冰凉的症状。

脚部冰凉，通过泡脚可以促进血液循环，生姜本身貝有驱寒的功效，因此用生姜泡脚效果最好。也可以选择桂皮，花椒和红花，艾叶等泡脚，都可以有效的改善足部的血液循环，并且具有消毒的功效。

七、春天泡脚夏天泡脚排湿秋天泡脚润肺？

是的，不仅如此，冬天泡脚，丹田温灼，可以起到通畅气血，平衡调节五脏六腑功能、增强体质。对于夜间失眠，冬天全身冰凉的人尤其适用。夏天泡脚，可以调节季节带来的内寒外旺，防止脾胃功能紊乱，滋阴补肾、促进新陈代谢，除去暑湿。总而言之，一年四季泡脚都有调节身体的养生效果。

八、泡脚的姜水怎么做？

泡脚的姜水只要用锅烧水然后加入姜就可以了，然后进行熬煮一会就可以了，这样煮好的水放凉一会就可以拿来泡脚了。

九、泡脚木桶发霉能泡脚吗？

泡脚木桶如果长时间未清洗或不当存放，很容易出现发霉、变质等问题。发霉的泡脚木桶会产生异味和绿黑色的斑点，这些斑点是由霉菌形成的。此时，为了保证健康和安全，不建议直接继续使用泡脚木桶。

如果你想继续使用这个泡脚木桶，首先需要将其彻底清洗干净，去除所有霉菌和异味。可以用一些专门的清洁剂或者醋水来清洗，也可以用漂白粉进行消毒。

清洗完后，要确保泡脚木桶完全干透，可以在阳光下晾晒或用吹风机进行干燥。只有在完全无异味和无霉菌的情况下，才能安全地再次使用该木桶进行泡脚。

值得注意的是，由于泡脚木桶内部常常存在难以清洁的微小裂纹和缝隙，在使用过程中可能会滋生细菌和霉菌，因此建议每次使用后都进行彻底清洗和消毒，避免给人体带来不良影响。同时，也可以选择使用一次性泡脚袋等替代品，以更好地保障健康和卫生。

十、泡脚用什么泡脚包最好？

用什么要根据自己的体质，艾草包一般适合引湿下行的人泡脚，而含姜的包则适合体寒的，玫瑰花包则适合养颜保肤的，还有熏衣草包等等。

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