长沙下酒菜大全？

一、长沙下酒菜大全？

排在第一位的是长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、龙脂猪血：龙脂猪血是湖南长沙地区汉族传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。另外猪血不宜与黄豆同吃。

3、长沙口味虾：麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

4、麻仁香酥鸭：长沙麻仁香酥鸭是湖南长沙经典的汉族名肴。

5、湘江鱼头王：湘江鱼头王是湖南长沙一带的汉族传统名菜，属于湘菜系。湖南把剁椒鱼头叫做鱼头王，鱼头滋味浓香扑鼻，极其诱人。

6、爆炒田螺肉: 爆炒田螺肉是由田螺肉为主要食材做成的一道菜品，香辣口味，是长沙夜宵摊上的经典菜。

7、卤鸡爪：卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。

8、花生米：花生米富含水份蛋白质脂肪醣类，维生素AB6EK及矿物质钙磷铁等营养成分，经过油炸，炒制过后，花生香脆，质松可口，十分适宜下酒。

9、酱鸭脖：酱鸭脖又名鸭脖子或酱鸭脖子，是一道色香味俱全的汉族小吃。

10、烧烤：将食材串于木签之上，通过烤的方式将食物加热成熟，在之上撒上各味调料，经过烤制过后的食材散发出更加诱人的香味，香辣入味

二、带鱼下酒的做法大全？

步驟1带鱼洗净，置通风避阴处吹干（或用厨房纸巾擦干）

步骤2

以少量白酒，椒盐，擦遍带鱼，并放入生姜片，腌制15分钟左右

步骤3

将带鱼两面轻轻拍上少许面粉，并抖落多余面粉

步骤4

不沾锅中放入少量食用油烧热后，放入带鱼以小火慢煎，一面煎至金黄之后，再翻面续煎至金黄

步骤5

盛出带鱼并将表面多余的油吸干，洒上适量椒盐粉即可趁热食用

三、猪肝下酒的做法大全？

步骤 1

一副或半副猪肝冲洗干净，放入锅内，水没过猪肝即可，半杯料酒，一勺盐，两片姜，一小段葱煮沸后转小火煮至猪肝全熟，盖上锅盖关门焖五分钟。

步骤 2

倒掉锅内的水，取出猪肝，切片，在碟子里均匀码好。

步骤 3

瓷勺半勺老抽，一勺生抽，一勺麻油，一把白芝麻，香菜末，小米辣，两勺糖拌匀。

步骤 4

将拌好的调料淋在猪肝上，撒些白芝麻香菜末和小米辣点缀。

步骤 5

多余的可以装入保鲜盒卤着，放入冰箱，三天内吃完。

四、免费海钓地点大全？

免费海钓地点 3个好去处

1、盐田海鲜街：盐田海滨的盐田海鲜街，是深圳市八大食街之一，侧边有条如海的小河，里面基本都是海鱼，大小都有。您在这里可以钓的鱼类有：海鲈，泥猛，河豚，石斑，沙尖，牛秋。

2、小梅沙栈道：盐田海滨栈道是一条位于广东省深圳市盐田区的海滨绿道，在面对大海的方向有壮观的礁石，在这里鱼类的种类非常的多，有鱿鱼可以抽，有剥皮鱼，下面还有生蚝以及海胆。在这里钓鱼要注意的时注意不要挂地钓地球。

3、航母公园：航母公园沙头角海滨位于沙头角海滨，毗邻闻名遐迩的中英街的同时，也是海钓的一个好地方。在这里很多男女老少都喜欢在这里钓鱼，这里小鱼偏多，而且你还可以下个小螃蟹笼抓抓螃蟹哦。

五、东营海钓地点大全？

东营海钓地点很多，比较有名的包括桩西老292平台，老168平台，这两个平台都修建了进海路，伸入渤海3至7公里，所以比较容易钓上大的海鲈鱼、海梭鱼、青鱼等。

此外，桩埕路和疏港公路以东的桥上、桥北有几个进海路平台，也是一个不错的海钓地点。

六、海钓饵配方大全？

步骤/方式1

1）窝料制作

窝料搭配：6块虾砖（弄碎）+2包3.5千克的黑鲷商品饵+1包1.8千克的麦粒类商品混合饵（粒状留鱼时间会长些）+1包2.5千克的蜜糖类商品基础 饵，混合搅拌均匀。钓黑毛（瓜子鱲）用的饵料，需要用完整的虾，而钓鲷科鱼类，可以把虾子捣碎一点，这样它随着海流会漂得更远一点，吸引更多的鱼到来。窝 料的粘度和比重需要根据水流的情况来决定。水流急，则粘度和比重要大些，成团不易散开才能下沉到水底；如果水流不是很急，则粘度和比重适中即可。

步骤/方式2

（2）打窝

窝料要准备一大箱，用打窝匙隔段时间打一下。先要了解水流走向和潮目位置，找到流水带，有序地抛打窝料，使其进入预设的中鱼区域，让鱼在设定的区域内聚 集成窝，成功实现诱鱼聚鱼。窝料不是打得越多越多，而是讲究循序渐进，有节奏，慢慢诱聚鱼群。如果小鱼太多，则可以把窝料往边上打，钓饵往前面抛远一点， 然后往回拉到垂钓的位置，让饵料从下面跟着水流和窝料汇合到同一个点，避开上层的小鱼。或者窝料打近一点，尽量把小鱼引到岸边，甩竿的时候甩远一点，把钓 点放到远处。

步骤/方式3

（3）钓饵

可用活虾或者小螃蟹来垂钓。用螃蟹时，钩挂在它的尾部，穿过壳子，露出钩尖，一定要把它的两个大爪钳拨掉，因为鱼害怕被咬。小鱼特别多的时候，用小螃蟹作钓饵，而如果用虾仁或南极虾就没办法钓了，因为很快就会被小鱼吃光。

七、黄豆吃法大全下酒菜？

黄豆做下酒菜最好吃的就是油酥豆了。将黄豆提前泡一夜，泡胖胖的，捞出沥干水份，锅中放油，和黄豆差不多量 烧热，六成油温左右即可，下入黄豆，全程中小火，这样黄豆才能酥脆。至黄豆炸制金黄色即可捞出，趁热撒一些细盐。焦香酥脆，太好吃了。

还有一种方法，将黄豆泡好后用水煮熟，煮好后捞出放到大碗里，加入鸡精，五香粉，盐，多放葱花，搅拌均匀，盖上个盘子焖几分钟，小时候家里经常这样做。

八、驴肉馆下酒菜做法大全？

【香辣驴肉】

所需食材以及配料：

酱驴肉半斤，香炸粉1包，小葱3根，小米椒3个，麻椒粒5粒，胡椒粉5g，鸡蛋1颗，青椒1个。盐5g

具体做法：

1：鸡蛋打在碗中，倒入香炸粉，水和面搅拌均匀，把驴肉切块放进去继续搅拌均匀；

2：在锅中放油，待油七成热的时候把裹好的驴肉放进去炸至表面金黄即可控油捞出；

3：青椒切块，小米椒剁丁，小葱切段；

4：把刚才炸驴肉的锅中的油倒掉，留下少许，放入麻椒炒出香味，放入青椒和小米椒翻炒30秒，最后加入炸好的驴肉，撒上适量的盐，胡椒粉翻炒均匀即可出锅食用。

小贴士：

1：盐的量尽量少点，酱驴肉和香炸粉中本身就含有一定的盐，所以放多了之后出锅会特别的咸；

2：根据自己喜欢辣的程度加入小米椒和青椒的量，因人而异。

九、苏州穷人下酒菜大全？

回答：十大穷人下酒菜，首先考虑的物美价廉，其次考虑的食材来源，方便操作容易。

第一，油炸花生米。食材来源方便且价格亲民，而且对炒菜技术要求不高，特别下酒。

第二，瓜子。随便几块钱买一袋，可供多人下酒。

第三，拍黄瓜。食材简单，价格低廉，操作简便，有手就行，下酒事宜。

十、下酒菜菜谱大全做法？

下酒菜-凉拌木耳

食材：干木耳30g、胡萝卜、杏仁、盐、醋、香油适量。

【做法】

1、把干木耳提前用温水泡好的，平时提前泡一小时左右，我是觉得好的木耳用水泡的好，口感会更好。2、把胡萝卜切丝，和杏仁一起备用。3、把放在一起的木耳、胡萝卜、杏仁里分别加上盐。3、加醋，香油，提味。4、把拌好的木耳盛盘先放在一边，让调料入味，然后就可以吃了。

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