一、虾蛄做法？
原料：
虾蛄500克
辅料：
洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、干辣椒5-6个、香葱、蒜蓉适量。
配料：
郫县辣酱
一大勺、盐2克、白糖2糖、生抽5克、蚝油5克、辣椒油
5克、油5克
做法：
1、虾蛄买洗净，辅料切成小粒备用；
2、锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾蛄，翻炒至表面变红色；
3、倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味；
4、出锅前放入葱花翻炒几下，出锅，抢吃开始
二、虾蛄分类？
皮皮虾本身又分为两大类，穿刺型虾蛄和粉碎型虾蛄，我们平日里在海鲜市场里能够见到的大多数都是穿刺型虾蛄，穿刺型虾蛄是皮皮虾当中的温和派，当然，这个温和也是身不由己，穿刺型虾蛄的第二颚足远没有粉碎性虾蛄发达，它们的第二颚足就像一枚荆棘，有韧性、锋利，但力量性欠缺，因此它们不得不以一些身体柔软的猎物为食。
三、虾蛄读音？
读音：xiā gū，又称虾姑，英文名mantis shrimp，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“攋尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，“皮皮虾”，“虾狗弹”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。
四、如何挑选虾蛄，还有虾蛄的吃法？
如何挑虾蛄？
虾蛄挑选看肚子
虾蛄个头大小并不重要，关键看虾蛄是否新鲜肥美。一般虾身颜色发亮有光泽，按下去既结实又有弹性的肉就很厚，虾身硬挺眼睛还会动的就很新鲜。最重要的一点就是看虾蛄的腹部中间，从头到尾有一条筋的，那就是所谓的红膏。用手轻轻捏虾蛄肚子中间的位置，虾蛄两头翘起来的会肥一点。再用手轻轻捏下尾部，感觉厚实紧致的就是好虾蛄，如捏起来感觉很空的通常没什么肉。如果颜色发黑不亮，头部垂拉，身体软软的，那就是不新鲜的虾蛄。
吃法：
1、准备一根筷子和蒸熟的虾蛄(皮皮虾)
2、将虾蛄肚子朝上,尾部连接处用筷子竖着戳入
3、缓缓向头部继续戳入插进去的筷子
4、反转虾蛄,一手按着筷子
5、另一手从拿住尾部向上掀开
6、再拧下头部,即可食用
五、桔钓沙赶海攻略？
质
是在涨潮前后两个小时左右。
因为在涨潮前后，海水会快速退潮和涨潮，这时候海水中的鱼虾贝类活动频繁，比较容易被捕捞，所以这个时间点是赶海的最佳时机。
如果你想要在桔钓沙赶海，最好在早晨或傍晚时分出发，因为水温适宜，赶海时不会感到太热。
而在干潮时期，也就是大约4-5小时之后，水位会下降，此时是赶海的最低潮点，鱼类数量较少，不太适合赶海。
六、虾蛄怎样存放？
1、取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。
2、取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。
3、如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。
4、如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天，因为鱼缸中有增氧设备，不过还是要尽快食用。
七、虾蛄吃什么？
虾蛄，全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾（常误写为濑尿虾或赖尿虾）。虾蛄多穴居，生活於近岸水域中，但也可见于1,300公尺(约4,300呎)深处。常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。幼体和成体都善游泳。为肉食性动物，多捕食小型无脊椎动物，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等为食。
八、斑马虾蛄吃法？
斑马虾蛄与盐一起倒碎腌制虾蛄酱食用。
九、虾蛄干做法？
做法：
1、取适量虾蛄干浸泡于清水中，泡发30分钟后捞出控干水分；
2、鲜香菇去蒂切片，韭菜花和红辣椒切段；
3、热锅下油，放入虾蛄干爆香后流油捞出虾蛄干；
4、放入鲜香菇片，慢火煎至香菇片水分干透，煸出香味；
5、韭菜花和虾蛄干入锅爆炒，下红辣椒、盐和鸡粉，大火炒匀后即可出锅装盘
十、炸虾蛄做法？
盐酥虾口味属于咸鲜，做法属炸类，但怎么做盐酥虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道盐酥虾吧~~
家里的餐桌上常出现虾的身影，都喜欢吃，时间久了也有些吃腻了、所以要捣腾着变换做法，效果还不错！这样的做法虾的皮是酥脆的几乎没有汤汁，干干的，开背以后比较入味！
原料:虾姑 200g 、红椒1个 、蒜2瓣 、姜3片、葱1根
调味料:盐 、鸡粉 、胡椒粉 、料酒
做法:
1虾姑剪去须和虾枪，从背部切开,挑出肠泥
2红椒葱姜蒜切末,炒锅加油烧热下入虾煎炸，变色后捞出
3锅留底油烧五成热，下入红椒葱姜蒜末爆香,加入虾和调味料炒匀