一、东海钓带鱼时节
每年8~9月是近海钓带鱼的好时机，只要钓友技术稍微过关，在这个季节能够渔获满箱。近海钓白带鱼，个体均在三四两左右，因为白带鱼长到三四两后便会游直深海，只能深海捕捞。因此对于海钓爱好者来说，抓住九月就能丰收。而且钓白带鱼非常简单，一支路亚竿，一个四五千型的轮子，外加一副鱼皮钩及一百克左右的铅坠即可。
由于白带鱼是夜食性鱼，喜弱光、好逐食小鱼，因此一定要选择晚上出钓，而且要求渔船上有亮灯，最好备有水底灯。作钓时将船只停在距离礁石几百米的位置，打开水底灯，海中的小鱼蜂拥而至，白带鱼追逐小鱼至此，采用鱼皮钩模仿小鱼的动作，不用挂任何饵料，手法以轻、慢为主上鱼之后竿头会抖动，非常便捷。
鱼皮钩钓法，在我国民间流传甚广，与钓友排斥的挂鱼并不相同，是一种拟饵钓法。制作钩子时，将鱼皮绑在鱼钩上，由于鱼皮带腥味，且在灯光的照耀下有一定的亮光，因此作钓时在水中来回扯动，模拟小鱼的泳姿就可以吸引白带鱼，而且每一个都是正口。
二、东海钓带鱼有毒吗？
没有毒。
据了解，东海带鱼还包括东海钓带，口感最棒，比一般带鱼都鲜美许多。这主要是因为钓带在起钓的过程中，鱼钩已经扎进了鱼嘴，将带鱼体内的血液放了一部分出来。而渔民在拔掉鱼钩的过程中，也会有鱼血从鱼嘴里渗出，被放血的带鱼往往比其他带鱼更美味。
相比之下，网带就没这个待遇了。大部分时候，网带在被拖拉上岸的过程中，容易被破坏外相。所以，市民购买东海钓带时，也可以从带鱼的卖相上进行区别。一般钓带的鱼嘴都有被鱼钩钩过的痕迹，而它的外相则很整齐，没有被挤压或者掉皮的痕迹。
此外，带鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、磷、钙、铁以及维生素等等。带鱼全身的银白色油脂层中含有一种抗癌成分，对治疗白血病、胃癌很有好处。市民若是经常食用带鱼，还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
三、东海钓带和带鱼的区别
东海钓带就是东海钓带鱼，带鱼包括各种带鱼
四、什么是东海钓带鱼？
说明是我国东海出产的带鱼，这个地区的带鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
五、东海带鱼最正宗的做法？
步骤 1
取上好的东海钓带一条。鱼鳞银光闪闪，美不胜收！
步骤 2
将带鱼冲淋干净，去除腮和内脏。带鱼通常离开海面就爆肚了，因为水压改变导致的。而钓带因为离开海面缓慢，大部分带鱼能活着上船，肚子完好无损，品相完美。
步骤 3
除去内脏后，注意把内壁的黑膜撕掉，这样烧出来的带鱼不会在吃到鱼肚的时候尝到苦腥味，因为这层黑膜是带鱼对内脏的保护膜，有苦腥味。
步骤 4
切好姜片或姜粒，一根胡萝卜切片备用，带鱼切三指宽的段。大蒜叶洗净备用。一切准备就绪啦，开始热锅！
步骤 5
猪油下锅化开，姜片下油锅，轻微翻动，使姜汁浸出。
步骤 6
等油温起来，微微冒烟，放入带鱼段，记得放入的时候不必翻动，不必搅动。
步骤 7
待一面在油中煎到轻微起壳出香，轻轻翻动到另一面，使每段带鱼“双面焦娃”，微微焦黄哦！
步骤 8
保持大火，倒入料酒呛香，加入盐，一小勺蒸鱼豉油或者生抽，一小勺白糖，记得保持大火！
步骤 9
加入胡萝卜，翻炒，使汤汁和胡萝卜混合均匀，令胡萝卜香气浸入带鱼之中。你能颠勺就颠，不能颠就别比划，洒了就太可惜了！
步骤 10
关火！撒上大蒜叶，盖上锅盖稍微焖一分钟到两分钟，它将变得更入味更精彩，胡萝卜也恰到好处。
步骤 11
装盘，这份鲜美无比的东海钓带就闪亮登场啦！
六、东海带鱼为什么冰特别大？
温度低，带鱼，俗称刀鱼，因外形狭长、体似刀而得名。新鲜的带鱼肉质更是细腻，这里就不得不说以肉质鲜美出名的带鱼中的极品——东海钓带了，由于其独特的捕捉方式，素来为广大市民所喜爱。东海带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。背脊上无凸骨，带鱼的麟是白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨。