鲜鹿茸几斤干一斤

139健康网 2023-07-10 07:53 编辑:admin 62阅读

一、鲜鹿茸几斤干一斤

到鹿场买鲜的,1300左右

二、新鲜鹿茸多少一斤

新鲜鹿茸晒干1-3天左右。 当然具体的保质期还会根据环境而发生变化,通常温度升高、湿度变大,都会缩短新鲜鹿茸的保质期。

新鲜鹿茸割下来以后通常会先倒置,这样可以防止鹿茸中的血液流出,等到30分钟以后,割伤处的血液凝固得差不多了再用保鲜膜包起来,放在阴凉通风处保存即可。

三、多少克鲜鹿茸晒1克干鹿茸

1、一般的家庭以密封法最好。具体做法是将鹿茸用细布包好,放入樟木箱或皮箱内密封,置阴凉干燥处密闭保存,以保持其持有的腥气,最好拌入少量花椒以防虹,如是鹿茸粉应用瓷瓶盛装。

2、本品易生虫,可贮存于石灰缸中或经常翻晒,里面可放人少量石灰块作为干燥剂。要注意的是鹿茸在密封以前,其本身一定要干燥、无霉烂、无虫蛀。

3、新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多,比较容易变质,可以将其用质量比较好的塑料袋装好,封口,然后放到冰箱冷冻保存(低于18摄氏度)。以防温度过高,细菌侵袭而引起变质;如果是干的鹿茸片可以放在冷藏层,因为干鹿茸片在制作过程中已经经过了脱水干燥处理,较新鲜的不易变质。

四、多少鲜鹿茸能制一斤干鹿茸

材料

主料:五花肉1000g;

辅料:干鹿茸菇200g、草果1个、桂皮5g、葱白10g、蒜3个、八角4个、干辣椒8个、冰糖15个、白砂糖30g、生抽1勺、盐1勺

鹿茸菇红烧肉

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干鹿茸菇提前泡发,五花肉切成方块,凉水下锅,水开后煮两分钟后盛出,用温水冲去肉表面浮沫,即可。然后将泡好洗净的鹿茸菇放进开水中煮2分钟左右。辅料准备好。蒜去皮切片,葱白切段。

2

锅中入油,油6,7成热时放入草果,桂皮,八角,干辣椒爆香。

3

然后放入五花肉,煸炒至肉的表面有点淡淡的焦黄。然后放入蒜片,葱段,煸香后将肉盛出。

4

此时锅中会剩下不少油,放入30g白砂糖,中小火将糖炒至融合,冒棕色泡沫的时候再倒入五花肉。

5

翻炒至五花肉均匀上色。

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倒入大半锅开水,加入1勺生抽,1勺盐,加盖,大火煮沸后转小火慢炖。

7

40分钟后加入鹿茸菇,15g冰糖。继续小火慢炖。

8

再20分钟后开盖转大火收汁,尝一下咸淡,调整盐味。收好汁即可出锅。

五、鲜鹿茸一般多重

梅花鹿茸的最佳割取时间为二杠至三杈之间的品质为最好,长到这个时期的重量达到8-9斤。

六、鲜鹿茸一个一般多少钱

新鲜鹿茸是含有水份跟鹿的血液在里面的,所以从重量上还有体积上都是比较大,所以在价格方面相对干的肯定是便宜的。这个也是它本来的固定价值。制干的鹿茸需要一系列的加工,比如切片,接着烘干再包装。一系列的操作以后价格肯定是高。

七、多少鲜鹿茸能干一斤呢

1斤鹿茸晒干0.8斤。

习惯上,人们将采集后的鹿茸放入沸水中煮炸,然后在烘箱中高温烘烤,如此反复十余次可制成干茸,供切片或制粉用。而茸血则用高温烘干成血粉。 虽然传统的加工办法可以有效脱水防腐,延长鹿茸、血的保存时间,但相当一部分营养因水煮、烘烤而流失,特别是大量珍贵的活性蛋白酶。

八、鲜鹿茸多少钱一公斤

鹿茸片采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子,二杠,挂角,三岔,花砍茸,莲花等多种,但你要整只的在不同时期500——8000克左右。