胆水豆腐就是卤水豆腐,盐卤俗称卤水、淡巴,是生产海盐的副产品,盐卤又叫苦卤、卤碱,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液。因其所含的各种矿物质,胆水豆腐具有提高免疫力、护发生发、补充能量、祛脂降压等功效
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