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2024-01-13 23:43蜂蜜用火烧变黑色。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，而糖类物质会发生碳化，当蜂蜜被火烧时，持续高温就会使其产生碳化，最后剩下主要是碳元素的物质，就会显现黑色。不过蜂蜜被火烧变黑色不能作为判断蜂蜜真假的依据，因为假蜂蜜的主要成分大多是蔗糖，蔗糖也会产生碳化反应，所以这种方法不能准确判断蜂蜜真假。
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