麂儿是什么？

一、麂儿是什么？

麂儿就是麂子，哺乳纲，偶蹄目，鹿科。成体体重16～25千克，体长75～115厘米。腿细而有力，善于跳跃，皮很软可以制革。通称“麂子”。 中国分布有三种，分别是黑麂，赤麂和小麂，其中以黑麂数量最少，分布区狭窄，已列为国际濒危动物，黑麂。为中国特有种类，是中国国家级保护动物。

二、山麂好养吗？养殖前景如何？

首先你要考虑的是市场，然后是技术！没有市场，你有技术养成之后还要自己使命推销，相当于一个人做一个行业的事，注定前行超级困难

三、山麂怎么吃？

1. 将净麂肉片成薄片，切成4 厘米长、0.3 厘米宽的丝；

2. 麂肉丝放入鸡蛋清、姜（切末）、黄酒、盐少量浆拌均匀；

3. 将冬笋洗净，切成比麂肉丝略细一点的丝；

4. 锅置火上，放入熟猪油烧至五成热，将麂丝下锅走油，用手勺推开，待肉丝挺力变色，立即倒入漏勺沥油；

5. 在原锅余油中，放入冬笋、酱油、盐少许和白糖炒几下，加鸡汤焖半分钟左右；

6. 再放入麂丝，用湿淀粉调稀勾薄芡，颠翻几下，淋上香油起锅装盘，撒上葱末即成。

四、山麂通人性吗？

山麂是通人性的。它是国家二级保护动物，但其中的黑麂的数量最为稀少，已被列为国际濒危动物，也被设为国家一级保护动物。它是食草动物，生性机警。在我国境内，主要分布的有三种：黑麂、赤麂和小麂。麂子通常栖息于密林、草丛、山地丘陵，以种子、嫩草、青草、树枝等为食。

五、山麂是什么动物？

山麂，鹿科、麂属动物

分布仅见于中国云南西北部高黎贡山中高山阔叶林、过去常被误认为是菲氏麂。

山麂主要栖息于海拔2000米的中高山阔叶林、针阔混交林和高山湿性暗针叶林。一般单独夜间活动，清晨和黄昏活动较频繁，白天活动较少。喜在林缘草坡处啃食青草，亦在疏林中食鲜枝嫩叶。分布于中国、缅甸东北部（高黎贡山西坡）。在中国分布于云南西北部高黎贡山的贡山、福汞、泸水和腾冲，西藏东南部波密亮旁。

六、山麂有几个品种？

中国有黑麂、赤麂和小麂3种。

1、赤麂，又名黄猄。为麂类中最大的1种，体长80～150厘米，肩高约55厘米；颜面部棱长；体背棕褐或暗褐色，胸部鲜棕，后腹毛色从淡黄到纯白，腋部有白色块斑，鼠鼷部、臀部、尾下为纯白色。栖息于密林 、草丛、山地丘陵 ，有时也进入居民点和农田周围。白天活动。单独生活。性机警。以种子、嫩草、青草、树枝等为食。春季交配。妊娠期半年左右。每胎1～2仔。分布于中国广东、广西、云南、贵州、四川。

2、黑麂。为中国特有种类，是中国国家级保护动物。体型略小于赤麂，体长约120厘米，肩高约50厘米；耳短圆；侧蹄较其他麂发达；体背毛色棕黑，眼周至额部有1束鲜棕色簇状刚毛，前额、耳与两颊间有呈V字形橙栗色暗纹，腰腹部和四肢暗黑色，臀周、尾下部和鼠鼷部纯白色，边缘深栗色。栖于地势较高多岩石的密林和山坡灌丛中。以嫩枝、叶子、果实、蔬菜、豆类为食。主要在春季产仔，每胎1仔，幼仔约6～10个月性成熟。 数量较少，仅见于中国浙江、安徽、福建等省的交界处。

3、小麂。麂类中最小的1种，也是中国特有种类。叫声如犬吠，故又称吠鹿或犬麂。体长70～90厘米，肩高约40厘米；脸短，颜面棱也比赤麂短；体背毛色变异较大，呈黄褐、棕黑色，颈背中央有1黑色条纹，臀周、尾下、鼠鼷部亦呈白色；蹄小于赤麂和黑麂；泪窝深而圆。栖于地势较低的丘陵、小山的低谷、山坡灌丛。以嫩叶 、幼芽、青草 、果实、种子为食。全年繁殖，产后还可受孕，怀孕期约 6～7 个月，每胎1～2仔。分布于中国江苏、浙江 、福建 、云南、贵州、四川、湖南、湖北、江西、台湾。3 种麂中以黑麂数量最少，分布区狭窄，已列为国际濒危动物。

七、山麂多少一斤？

山麂禁止出售，没有价格。

山麂是属于国家保护动物，贩卖山麂是违法行为，所以禁止非法出售野生动物。

麂鹿，俗称麂子，哺乳纲，偶蹄目，鹿科。成体体重16～25千克，体长75～115厘米。腿细而有力，善于跳跃，皮很软可以制革。通称“麂子”。中国分布有三种，分别是黑麂，赤麂和小麂，其中以黑麂数量最少，分布区狭窄，已列为国际濒危动物。

八、山麂肉和什么红烧？

这种动物是国家二级保护动物，肉很营养，和萝卜，香菇一起红烧最好

九、福建山麂是狍子吗？

不是。虽然狍子和山麂都是鹿科动物，但是它们不是一个品种，狍子是鹿科狍属动物，而山麂是鹿科麂属动物。

狍子是鹿科狍属动物的一种动物。体长约1.2米，重约30千克，有着细长颈部及大眼睛，大耳朵。无獠牙，后肢略长于前肢，尾短，雄狍有角，雌狍无角，雄性长角只分三个叉。狍身草黄色，尾根下有白毛，尾巴仅2-3厘米，狍爱成对活动，过冬雄狍与二、三只雌狍及幼狍在一起。

十、山麂肉怎么炒好吃？

主料:麂子肉适量。

配料: 八角、大蒜（去皮）各适量。

做法:

1、锅内油烧热后，放入一小勺白糖（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。

2、开始焖肉，放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。

3、加盖锅盖 ，用小火焖1个小时左右 ，等水份烧干开始出油时，加入大蒜（里面黑色的小点点是八角)、盐、味精，再焖几分钟，将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。小贴士: 1、大蒜很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好， 2、为了好看，可以在盛盘之后再撒一点葱花在上面，会让人更有食欲的。

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